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El del pollo de caserío criado libre en pradera, los pollos viven tranquilos, al aire libre, con mucho espacio para moverse .
El proceso productivo de los pollos de caserío Luma Gorri se extiende mediante un crecimiento lento que dura de 12 a 13 semanas, siendo controlado continuamente por los baserritarras, los técnicos de Lumagorri SL y la Fundación Kalitatea Fundazioa.
Principalmente se crían hembras ya que éstas tienen una carne más jugosa. La textura de la carne es firme y jugosa con un sabor pronunciado y con el auténtico sabor del pollo de caserío. Durante este proceso de cría, la alimentación se basa exclusivamente en vegetales de grano y hierba, siendo más del 60% maíz.
Consumo y conservación
19,80€ (IVA incluido)
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